La guêpe poliste est une guêpe papetière. Les nids de guêpes polistes sont généralement aériens et prennent la forme d’un parasol. Ils sont constitués d’un seul rayon horizontal ou vertical (la plupart est dirigé vers le bas) et sont attachés au substrat par un pédoncule. Ces nids sont réalisés à partir de mince papier mâché et ne sont jamais recouverts d’enveloppe.
Bien qu’il semble fragile et mince, le nid aérien de ces guêpes polistes est très résistant. On le retrouve souvent sous une tuile, sous un abri, sur une tige d’arbuste et sur des brindilles, etc. La taille d’un nid de guêpe poliste ne dépasse généralement pas une main à poing ouvert. Un nid peut contenir entre 15 et 200 guêpes polistes.